Hortelã Comum – Mentha Spicata

Originária da Europa e região mediterrânea, a Hortelã Comum ou Hortelã-das-Cozinhas é uma espécie conhecida e cultivada em todo o mundo pelo seu aroma inconfundível e sabor marcante, utilizada em bebidas, em preparações culinárias doces e salgadas, e em cosméticos.
Suas propriedades medicinais, atribuídas à ação farmacológica dos seus óleos essenciais, também fazem dela uma ilustre conhecida da medicina tradicional usada desde a Antiguidade.
Esta erva aromática medicinal é largamente conhecida pelas suas propriedades digestivas, por atuar como um relaxante para os músculos do estômago e intestino, ajuda a diminuir as contrações que causam dor e mau estar, como náuseas, vômitos, inchaço abdominal e gases.
A Hortelã auxilia ainda na estimulação a secreção de bile mantendo o bom funcionamento do fígado e melhorando a digestão dos alimentos. Além disso, alguns estudos mostram que a hortelã também pode aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável, diminuindo sintomas, como gases, dor abdominal e diarreia.
As propriedades da hortelã são buscadas também a partir da aromaterapia, onde é utilizado o aroma da planta para relaxamento físico e mental. Possui efeito calmante e sedativo que diminuem os níveis de ansiedade, melhoram o estado de ânimo e a qualidade do sono. A hortelã pode ser também encontrada na forma de óleo, cápsulas ou em produtos cosméticos.
Esta planta possui propriedades antioxidantes, analgésicas, digestivas, descongestionantes, anti-inflamatórias e antiespasmódicas.
Por possuir sabor suave, adocicado e refrescante, é usada no preparo de bebidas, como sumos, cocktails, licores ou águas aromatizadas, e em pratos salgados, como carnes, aves,
sopas, saladas, maioneses, patês, molhos, recheios, temperos e no acompanhamento de legumes. Também é usada para dar um toque refrescante em pratos doces,