Jardim Mediterrânico, Jardim Medicinal

O particular clima mediterrânico ditou o nascimento de um novo conceito jardim. O solo seco devido à usual escassez de água e o sol intenso levaram à necessidade de plantar espécies resilientes às duras condições e de fácil manutenção que dispensam a rega permanente, mas ainda assim, com um clima de verões tórridos e invernos muito instáveis, é precisa de alguma rega esporádica para que elas se mantenham.

Para dar-lhe um sabor mais agradável, acabavam por acrescentar algumas ervas, como hortelã ou menta e, por vezes, também adicionavam especiarias como a canela ou o cardamomo. Mais tarde com a chegada do chá e do açúcar por parte dos europeus, essa tisana de água quente com ervas e especiarias acabou por agregar chás diversos, principalmente o Chá Verde.

Para os árabes o Salão de Chá é um local de receber convidados, relaxar e socializar. A toma do chá envolve todo um ritual de preparação e consumo sendo muito importante a forma como é servido, a louça é parte essencial no ritual, o chá deve ser preparado em bule metálico e posteriormente servido em copos de vidro devidamente decorados.